人才源自知识，而知识的获得跟广泛的阅读积累是密不可分的。古人有书中自有颜如玉之说。杜甫所提倡的读书破万卷, 下笔如有神等，无不强调了多读书广集益的好处。这篇必备化学百科：咖啡酸(caffeicacid)，希望可以加强你的基础。
【咖啡酸】(caffeicacid)学名3-(3，4-二羟基苯基)-2-丙烯酸。分子式`C_9H_8O_4`，分子量180.16。以绿原酸形式存在于咖啡等植物中。黄色结晶。熔点223-225℃。从浓溶液析出晶体不含结晶水，从稀溶液析出晶体含一分子结晶水。微溶于冷水，易溶于热水、冷乙醇、乙酸乙酯。其碱性溶液呈橘红色。遇三氯化铁溶液呈深绿色。可由原儿茶醛与醋酸经*柏琴反应制得。用于有机合成。
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