酸甜可口的梨子
小明同学从家住山区的姥姥家带回一筐酸梨,这种水果煮软后酸甜可口,具有生津、去火之功效,是一种很好的绿色水果。过了一段时间后,小明发现煮梨的水壶内壁的水垢少了许多,而且原来很坚硬的水垢变得比较松软,他很感兴趣,探究起来。请你填空:
(1)提出问题:水壶中的水垢为什么会减少?
(2)查阅资料:水壶中水垢的成分主要是碳酸钙和氢氧化镁,二者都难溶于水,酸梨的成分没有查到。
(3)提出假设:酸梨中含有酸性物质。
(4)实验验证:;
(5)如果酸梨中含有的酸用HX表示,写出和水垢反应的化学方程式;
(6)通过询问老师知道:酸梨中含有一种叫做山梨酸的物质,化学式可表示为CH3(CH)4COOH,该化合物中碳、氢、氧三种元素的原子个数比为。 参考答案:
(4)用石蕊试液测定酸梨酸碱性
(5)CaCO3 + HX=CaX2+H2O+CO2↑
Mg(OH)2+ 2HX=MgX2+2H2O
(6)5:8:2
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