法国有机化学家。曾任巴黎大学教授。他在长期从事研究工作中，先后发现次磷酸、三氯氧磷、胺类、烃类、乙二醇、环氧乙烷，以及醛还原成醇和醇醛缩合等反应。1855年发现将卤代烷和金属纳作用制备烃类的合成方法（武尔兹反应）。他的重要著作有《纯粹和应用化学辞典》、《化学哲学讲义》和《原子学说》等。
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