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物 质 | 俗 称 | 物理性质 | 用 途 |
氯化钠 | 食 盐 | 白色粉末，水溶液有咸味， 溶解度受温度影响不大 | （1）作调味品（2）作防腐剂 （3）消除积雪（降低雪的熔点） （4）农业上用NaCl溶液来选种 （5）制生理盐水（0.9% NaCl溶液） Na+ 维持细胞内外的水分分布，促进细胞内外物质交换 Cl- 促生盐酸、帮助消化，增进食欲 |
碳酸钠 Na2CO3 | 纯碱（因水溶液呈碱性）、苏打 | 白色粉末状固体，易溶于水 | 用于玻璃、造纸、纺织、洗涤、食品工业等 |
碳酸氢钠 NaHCO3 | 小苏打 | 白色晶体， 易溶于水 | 制糕点所用的发酵粉 医疗上，治疗胃酸过多 |
碳酸钙 CaCO3 | 石灰石、大理石 | 白色固体 难溶于水 | 建筑材料、补钙剂 |
备注 | 1、粗盐中由于含有氯化镁、氯化钙等杂质，易吸收空气中的水分而潮解。 （无水氯化钙可用作干燥剂） 2、碳酸钠从溶液中析出时，会结合一定数目的水分子，化学式为Na2CO3·10H2O。 碳酸钠晶体Na2CO3·10H2O（纯净物），俗称天然碱、石碱、口碱。 风化：常温时在空气中放置一段时间后，失去结晶水而变成粉末。（化学变化） 3、2Na H CO3 △ Na2CO3+ H2O+ CO2↑ NaHCO3+HCl===NaCl+ H2O+ CO2↑ | ||
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