人教版九年级下册化学第十二单元课题1人类重要的营养物质课时练答案-查字典化学网

1 优效自主初探知识点一答案

最佳答案:

　　蛋白质糖类油脂维生素

2 优效自主初探知识点二答案

最佳答案:

　　1．细胞机体生长及修补受损组织氨基酸血红蛋白

　　2．血红蛋白

　　（1）蛋白质血红素

　　（2）氧气二氧化碳

　　（3）一氧化碳

　　3．甲醛

3 优效自主初探知识点三答案

最佳答案:

　　1.60%～70% C、H、O 淀粉纤维素

　　2．（1）种子或块茎（C₆H₁₂O₆）

　　（2）葡萄糖

　　3．（1）C₆H₁₂O₆

　　人教版九年级下册化学第十二单元课题1人类重要的营养物质课时练答案1

　　4．（1）C₁₂H₂₂O₁₁

　　（2）甜味剂

4 优效自主初探知识点四答案

最佳答案:

　　1．液态油固态脂肪

　　2．供能

5 优效自主初探知识点五答案

最佳答案:

　　食物新陈代谢预防疾病身体健康夜盲症坏血病

6 高效合作交流要点突破探究一答案

最佳答案:

　　1．（1）提示：从食物金字塔来看，人体每天应摄取最多的是谷类。谷类中主要含有糖类，为人类机体活动和维持体温提供所需的能量。

　　（2）提示：她的做法不合理。正确的饮食是均衡地摄取食物，不能只烈某一类为主。每天只吃水果和蔬菜会造成营养失调，影响生长发育，使体质下降，甚至会发生营养缺乏症。

　　（3）提示：合理；该同学设计的午餐食谱食物多样化，荤素搭配合理，营养全面。

　　2．（1）提示：淀粉属于糖类，在人体内经过一系列反应最终转化成葡萄糖，为人体组织提供营养，提供能量。

　　（2）提示：除淀粉外，营养素还有蛋白质等，在瘦肉、鱼类、大豆、花生中含有较多的蛋白质。

7 高效合作交流要点突破探究二答案

最佳答案:

　　1．提示：

　　（1）可延长食品保质期或保鲜、增强口味或增加色泽；

　　（2）使用过量会对人体造成危害；

　　（3）应适量使用食品添加剂或不允许使用非食品添加剂充当食品添加剂。

　　2．提示：甲醛能破坏蛋白质的结构，不仅会改变主要含蛋白质的食品的品质，也会对人体造成危害，且甲醛本身有毒，经常食用甲醛浸泡的水产品，会对人体的健康造成严重危害。

8 高效合作交流要点突破例题1答案

最佳答案:

　　（1）B

　　（2）④③

9 高效合作交流要点突破例题2答案

最佳答案:

10 高效合作交流要点突破训练第1题答案

最佳答案:

　　解析：维生素、糖类和油脂中只含碳、氢、氧三种元素，故A错误。

11 高效合作交流要点突破训练第2题答案

最佳答案:

12 达标检测选择题答案

最佳答案:

　　1234AADA

13 达标检测第5题答案

最佳答案:

　　（1）红烧牛肉炒胡萝卜、炒黄瓜糖类

　　（2）C

　　（3）B

14 增效提能演练选择题答案

最佳答案:

　　123BAA456ADA

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