饮酒过量常为醉酒，也称为酒精中毒。醉酒多有先兆，语言渐多，舌头不灵，面颊发热发麻，头晕站立不稳……都是醉酒的先兆，这时需要解酒。 不少人知道，吃一些带酸味的水果或饮服1--2两干净的食醋可以解酒。什么道理呢?
这是因为，水果里含有机酸，例如，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。
同样道理，食醋也能解酒是因为食醋里含有3--5%的乙酸，乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。 尽管带酸味的水果和食醋都能使过量乙醇的麻醉作用得以缓解，但由于上述酯化反应杂体内进行时受到多种因素的干扰，效果并不十分理想。因此，防醉酒的最佳方法是不贪杯。
【水果解酒之谜】相关文章：
★ 研究四
★ []锂的自述
与“水果解酒之谜”相关文章
网友关注
精品推荐
- 人教课标版-2011化学九上-3.2.2《原子的结构-第二课时》课堂教学实录-周南实验中学
- 人教课标版-2011化学九上-3.2.1《原子的结构》课堂教学实录-随州市
- 人教课标版-2011化学九上-3.2.2《原子的结构-离子》课堂教学实录-李玉波
- 人教课标版-2011化学九上-3.2.1《原子的结构》课堂教学实录-王水池
- 沪教版八年级下册数学练习册21.3（2）分式方程P15
- 人教课标版-2011化学九上-3.2.1《原子的结构》课堂教学实录-杨泉泉
- 2019秋高一化学鲁科版勤思班第7次课课堂实录
- 北师大版小学数学四年级下册第15课小数乘小数一
- 人教版化学九上第二单元《课题1：空气》课堂教学实录-封俊鹏
- 北师大版八年级物理下册 第六章 常见的光学仪器（二）探究凸透镜成像的规律
