当今社会是一个高速发展的信息社会。生活在信息社会，就要不断地接触或获取信息。如何获取信息呢?阅读便是其中一个重要的途径。据有人不完全统计，当今社会需要的各种信息约有80%以上直接或间接地来自于图书文献。这就说明阅读在当今社会的重要性。还在等什么，快来看看这篇木瓜蛋白酶(papain)中学生知识化学篇吧~
木瓜蛋白酶(papain)
【木瓜蛋白酶】(papain)催化肽键、酯键和酰胺键水解的一种肽酶。存在于番木瓜的胶乳中。常用于蛋白质结构分析。
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