蛋白质盐析实验-化学实验成功的关键
(一)试剂配制要求
1.蛋白质的配制。取一个鲜鸡蛋的蛋白置于装有50 mL蒸馏水的烧杯中,用玻璃棒搅拌,让鸡蛋白充分溶解,再用双层纱布过滤鸡蛋白液,滤液待用。
2.对电解质的要求。做蛋白质盐析实验时,要保持蛋白质的活性,因此选用的电解质必须是一些轻金属盐、铵盐等。
经过实验,能使鸡蛋白从其水溶液中沉淀析出,且现象明显,对电解质溶液有两方面的要求:
(1)电解质溶液较浓,最好达到饱和;
(2)电解质溶液pH在1~3之间。
实验得出:
(二)操作过程及实验效果
取3 mL~4 mL鸡蛋白液于试管中,用滴管取上述电解质中的一种,沿试管壁慢慢加入1 mL~2 mL,不要振荡,很快就可以看到试管中有白色沉淀析出。在该试管中,加入少量蒸馏水,振荡,溶液又变回原状,白色絮状物质又溶解。再滴入电解质溶解,还可以形成沉淀,这样就可以反复做
二、三次。
【蛋白质盐析实验】相关文章:
与“蛋白质盐析实验”相关文章
网友关注
精品推荐
- 人教课标版-2011化学九上-3.2.1《原子的结构》课堂教学实录-淮北市
- 沪教版八年级下册数学练习册21.3(3)分式方程P17
- 沪教版八年级下册数学练习册一次函数复习题B组(P11)
- 人教课标版-2011化学九上-3.2.1《原子的结构》课堂教学实录-任汉章
- 人教课标版-2011化学九上-3.2.2《原子核外电子的排布》课堂教学实录-梁国虎
- 人教版化学九上第二单元《课题1:空气》课堂教学实录-王婷
- 化学九年级下册全册同步 人教版 第22集 酸和碱的中和反应(一)
- 人教课标版-2011化学九上-3.2.2《原子的结构-离子》课堂教学实录-李玉波
- 《空气的成分》初中科学优质课教学视频-宁波三江名师-夏丹丹老师
- 人教课标版-2011化学九上-1.5《寻找金属变化的规律》课堂教学实录-曾柳萍