【实验原理】
淀粉溶液遇到碘会变成蓝紫色,这是淀粉的特性。而维生素C能与蓝紫色溶液中的碘发生作用,使溶液变成无色。通过这个原理,可以用来检验一些蔬菜中的维生素C。
【实验步骤及现象】
在玻璃瓶内放少量淀粉,倒入一些开水,并用小棒搅动成为淀粉溶液。滴入2 ~3 滴碘酒,你会发现乳白色的淀粉液变成了蓝紫色。再找2 ~3 片青菜,摘去菜叶,留下叶柄,榨取出叶柄中的汁液,然后把汁液慢慢滴入玻璃瓶中的蓝紫色的液体中,边滴入边搅动。这时,你又会发现蓝紫色的液体又变成了乳白色。说明青菜中含有维生素C。
【初中课外化学实验 蔬菜中维生素C的测定】相关文章:
与“初中课外化学实验 蔬菜中维生素C的测定”相关文章
网友关注
精品推荐
- 人教课标版-2011化学九上-3.2.1《原子的结构》课堂教学实录-陈锦
- 人教课标版-2011化学九上-3.2.1《原子的结构》课堂教学实录-宋春荣
- 北师大版数学四年级下册第三单元第四节街心广场
- 人教课标版-2011化学九上-3.2.1《原子的结构》课堂教学实录-任汉章
- 人教课标版-2011化学九上-3.2.1《原子的结构》课堂教学实录-陈运发
- 化学九年级下册全册同步 人教版 第18集 常见的酸和碱(二)
- 人教课标版-2011化学九上-3.2.1《原子的结构》课堂教学实录-郑璐
- 人教课标版-2011化学九上-3.2.2《原子核外电子的排布》课堂教学实录-梁国虎
- 【获奖】科粤版初三九年级化学下册第七章7.2 物质溶解的量
- 人教课标版-2011化学九上-3.2.1《原子的结构》课堂教学实录-沈丽丽