据《新闻晨报》报道,中国营养学会日前在沪公布的全国营养调查表明,中国人维生素和矿物质摄入不足和不均衡的现象普遍存在。营养专家指出,最好在医生的指导下有针对性地进行营养补充,摄入过多也有害。
据悉,我国人群最缺乏的营养素有维生素A、B2和钙等,普遍缺乏的有维生素B1和维生素C。此外,儿童缺乏锌、妇女缺乏铁、中老年人缺乏维生素C等情况更为严重。调查显示,我国5岁儿童体重不足检出率达10%~20%左右,生长迟缓检出率为15%,因铁、碘、维生素A、D缺乏等造成的营养性疾病也较多,这种状况将会影响青少年健康和智力发育。
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