为了防止误购假碘盐，我们应当学会辨别真假碘盐的方法。据《市场报》
食用碘盐应注意如下几个方面：
一、少买及时吃。少量购买，吃完再买，目的是防止碘的挥发。因碘酸钾在热、光、风、湿条件下会分解挥发。
二、忌高温。在炒菜做汤时忌高温时放碘盐。炒菜爆锅时放碘盐，碘的食用率仅为10%，中间放碘盐食用率为60%；出锅时放碘盐食用率为90%；拌凉菜时放碘盐食用率为100%。
三、忌在容器内敞口长期存放。碘盐如长时间与阳光、空气接触，碘容易挥发。最好放在有色的玻璃瓶内，用完后将盖盖严，密封保存。
四、忌加醋。碘跟酸性物质结合后会被破坏。据测试，炒菜时如同时加醋，碘的食用率即下降40%~60%。另外，碘盐遇酸性菜（如酸菜），食用率也会下降。
【辨别真假碘盐的方法】相关文章：
★ 趣味化学教学方法
与“辨别真假碘盐的方法”相关文章
网友关注
精品推荐
- 人教课标版-2011化学九上-3.2.2《原子的结构-第二课时》课堂教学实录-周南实验中学
- 人教课标版-2011化学九上-3.2.2《原子核外电子的排布》课堂教学实录-季晓强
- 人教课标版-2011化学九上-1.5《寻找金属变化的规律》课堂教学实录-曾柳萍
- 人教版化学九上第一单元《课题3：走进化学实验室》课堂教学实录-黄荣弼
- 人教课标版-2011化学九上-3.2.1《原子的结构》课堂教学实录-陈运发
- 人教版化学九上第二单元《课题1：空气》课堂教学实录-周蕾
- 沪教版八年级下册数学练习册21.3（3）分式方程P17
- 人教版化学九上第一单元《课题3：走进化学实验室》课堂教学实录-崔桂贤
- 人教课标版-2011化学九上-3.2.1《原子的结构》课堂教学实录-罗安
- 人教课标版-2011化学九上-3.2.1《原子的构成和原子核外电子的排布》课堂教学实录-秦老师
