汽化和液化知识点总结_教学设计-查字典化学网

一、本节学习指导

本节中我们将了解汽化和液化这样一个互逆的过程，要正确区分汽化是吸热过程，而液化是放热过程，我们都有生活经验，被刚烧开的水蒸气烫伤比开水烫伤严重，就是因为水蒸气要变成水，这是一个液化过程，要放出额外的热量，所以才会比开水烫伤严重。本节有配套免费学习视频。

二、知识要点

1、汽化

(1)汽化：物质从液态变成气态的过程叫做汽化，汽化过程需要吸热。

注：理解汽化吸热其实很简单，我们把锅里的水不断加热，先是沸腾，然后蒸发，过一会就会烧干。这个过程就是汽化的过程，所以汽化是一个吸热的过程。

(2)汽化现象分为：沸腾、蒸发，两种形式都要吸热。

沸腾：一定温度下，在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。沸腾时液体的温度保持不变。

蒸发：任何温度下，只在液体表面发生的平和的汽化现象，蒸发时液体温度下降。

注意：沸腾时，液体的温度是恒定的，理论上，水沸腾时温度恒定在100摄氏度，但实际生活中由于海拔原因，大多地方达不到100摄氏度。蒸发只在叶天的表面发生，并且这个过程是柔和的，并不那么惊天地泣鬼神。

2、沸腾【重点】

(1)沸腾现象：例-如水沸腾，有大量的气泡上升、气泡变大，到水面破裂，释放出水蒸气。

(2)沸腾规律：液体在沸腾时，要不断地吸热，但温度保持在沸点不变。

(3)液体沸腾必要条件：温度达到沸点、不断吸热。

(4)有关沸点知识：

①液态氧的沸点是-1830C，固态氧的熔点是-2180C。-1820C时，氧为气态。-1840C时，氧为液态。-2190C时，氧为固态。-1830C氧是液态、气态或气液共存都可以。

② 可用纸锅将水烧至沸腾(水沸腾时，保持在1000C不变，低于纸的着火点)。

③ 装有酒精的塑料袋挤瘪(排尽空气)后，放入800C以上的水中，塑料袋变鼓了(酒精汽化成了蒸气。酒精沸点为780C，高于780C时为气态)。

3、蒸发【重点】

(1)蒸发现象

①湿衣服放在户外，很快就会干;

②教室洒过水后，水很快就干了;

(2)蒸发吸热，有致冷作用

①刚从水中出来，感觉特别冷(风加快了身上水的蒸发，蒸发吸热)。

②一杯400C的酒精，敞口不断蒸发，留在杯中的酒精温度低于400C(蒸发要向周围环境和液体自身吸热)。

③在室内，将一支温度计从酒精中抽出，示数会先下降再升高(酒精蒸发吸热，使温度计中液体温度下降，蒸发结束后温度回升到室温)。

(3)影响蒸发快慢的三个因素

①液体自身的温度高低;

②液体蒸发的表面积大小;

③液体表面附近的空气流动速度。

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