有一天,小新和妈妈做晚饭,其中一道菜是洋葱猪排,小新负责准备配料~~洋葱。结果,他一边切洋葱,双眼不停的流泪水。这次的经验,让小新感到十分奇怪。为什么洋葱会释放出“催泪气体”呢?
有一次,小新和妈妈去图书馆,一向调皮捣蛋的小新,这次却认真地查阅起来,希望可以找到那产生催泪气体的原凶。经过一番追查,小新终于明白当洋葱被切开时会把细胞破坏,细胞里的酶会把一种无味的化合物分解,释放出硫酸。硫酸属于刺激性物质,它就是刺激眼睛流出眼泪的原凶。
“硫酸、醋酸、碳酸饮料......”聪明好奇的小新默默的想着,“为什么同样是酸,他们区别这样大呢? ”好了,就让我们带着问题,和小新一起开始学习吧!
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