要求1了解酯的水解反应,并了解乙酸的酯化反应和酯的水解反应是一对
可逆反应。
2使学生了解羧酸的简单分类、主要性质和主要用途。
重点
难点酯的水解反应、羧酸的主要性质
教具
准备实验6-9、6-10,ppt课件
教 学 程 序个人增减
1什么是酯化反应?用化学方程式表示乙酸和乙醇的酯化反应。
2此实验应注意什么问题?
3酯化反应中脱水谁脱-OH,谁脱-H ?
羧酸和醇反应生成的一类物质叫酯,下面我们就来学习酯的一些性质。
二、酯
1定义:羧酸和醇反应,脱水后生成的一类物质叫酯
2通式:RCOOR/
根据乙酸与乙醇的反应现象,可以推断出酯的物理性质。
3物理性质:低级酯有芳香气味、密度比水小、难溶于水。
酯化反应是可逆反应,请看下面实验。
【6-11】
4水解反应:强调断键位置和反应条件。
RCOOR/ + NaOH RCOONa + R/OH
加碱为什么水解程度大?--中和酸,平衡右移。
像乙酸一样,分子由烃基和羧基相连构成的有机物还很多,统称为羧酸,看课本P176 二、羧酸,了解羧酸的分类、性质和用途。
三、羧酸
1定义
2 按羧基数目分:一元酸(如乙酸)、二元酸(如乙二酸又叫
草酸HOOC-COOH)和多元酸
分 按烃基类别分:脂肪酸(如乙酸)、芳香酸(苯甲酸C6H5OH)
按含C多少分: 低级脂肪酸(如丙酸)、
类 高级脂肪酸(如硬脂酸C17H35COOH、
软脂酸C15H31COOH、油酸C17H33COOH)
3饱和一元酸:烷基+一个羧基
(1)通式:CnH2n+1COOH 或CnH2nO2、R-COOH
(1)性质:弱酸性、能发生酯化反应。
酯的水解反应、羧酸的分类和主要性质。
课本P178 一、二(1、4、5)、三、四、五
课本P180 六、七
练习册
板书计划:
二、酯
1定义:羧酸和醇反应,脱水后生成的一类物质叫酯
2通式:RCOOR/
3物理性质:
4水解反应
三、羧酸
1定义
2分类
3饱和一元酸:烷基+一个羧基
(1)通式:CnH2n+1COOH 或CnH2nO2、R-COOH
(2)性质:弱酸性、能发生酯化反应。
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