【摘要】初三化学物质在水中的溶解导学案通过让学生知道一些常见的乳化现象。体会化学知识在生活中的应用，增强热爱化学、热爱生活的情感。
一、情境导入：
镇上有一家洗衣店，有一天，化工厂的一名工人拿了一批工作服来清洗。工作服上的污渍主要有氯化钠、蔗糖、润滑油、碘等。假如你是洗衣店的工作人员，你打算怎样清洗这批工作服呢?
学生讨论，交流答案。教师总结。
衣服上的氯化钠、蔗糖，很容易洗去，但油污和碘却不容易清除，大部分同学都不知道怎么清除这些物质，对这方面的知识还不是很明白。今天我们就来学习《物质在水中的溶解》，学习了本节课，我们就可以轻而易举的解决这些问题了。
二、明确目标：
本节课的学习目标：
1、 知道什么是溶液及溶液的基本特征。并能够分辨典型溶液中的溶质和溶剂。
2、 了解溶质溶解的过程。了解电离的概念。
3、 知道一些常见的乳化现象。体会化学知识在生活中的应用，增强热爱化学、热爱生活的情感。
三、依标导学：
同学们在家里都洗过衣服吧?洗衣服时，你用到的最主要的物质是什么?(水)
你认为水起到什么作用呢?(溶解)
我们回到故事情境中，进行活动探究一。
工作服上的污渍主要有氯化钠、蔗糖、润滑油、碘等。这批衣服上的污渍都能用水洗去吗?(学生讨论，交流)
学生实验一：
我们来进行一组小实验，同学们分组合作，共同探究。分别将食盐、泥沙、植物油、蔗糖和硫酸铜五种物质溶于水中，并认真观察、描述实验现象。(学生实验)
学生交流实验现象：
食盐、蔗糖和硫酸铜这三种物质可以溶解在水中;植物油浮在水面上，形成上下两层;泥沙不溶于水，沉淀在试管底部，也形成上下两层。
通过刚才的小实验，我们可以了解到工作服上的哪些物质可以用水洗去呢?
(氯化钠和蔗糖能够用水洗去，它们都能溶于水。)
食盐、蔗糖和硫酸铜能够溶解在水中，它们是怎样溶解的呢?我们从微观角度来观察一下。
并由此引导出电离的有关知识。
刚才的小实验，我们还可以发现植物油不能溶解在水中。也就是说工作服上的润滑油和碘不能用水洗去。用水不能洗去的污渍怎么办呢?我们一起来了解一下。
进行活动探究二：
通过探究，我们知道润滑油能够溶解在汽油中，碘能够溶解在酒精中。
学生实验二：
小组实验，分别将植物油溶解在汽油，碘溶解在酒精中，仔细观察实验现象。
将植物油溶解在汽油，碘溶解在酒精中，它们溶解后形成的是和食盐、蔗糖、硫酸铜溶于水后一样的液体。
引导学生总结溶液的两点性质。
总结出溶液的概念，特征及组成。溶质和溶剂的概念。
了解实验室及生活中常见的几种溶液。
学生练习，巩固所学知识。分辨典型溶液中的溶质和溶剂。及溶液中溶质和溶剂的确定。
知识小结：总结溶液的有关知识。
活动探究三：
污渍中的泥土、碘、润滑油用水清洗会出现什么样的现象?清洗它们后得到的是溶液吗?
结合刚才的学生实验一，总结浊液的有关知识及特征。
活动探究四：
通过开始的探究，我们知道植物油能够溶解在汽油中。可是衣服上沾染了油污，我们都是用汽油来清洗的吗?除了汽油，我们还可以采用什么方法呢?(学生回答)
家里厨房中的油污，都是如何清除的?
学生实验三：
将第一个分组实验中的植物油和水形成的浊液，加入几滴洗洁精，振荡后观察实验现象。
了解洗洁精等乳化作用。
思维拓展：
(1)乳浊液中加入洗涤剂后振荡，植物油溶解在水里了吗?
(2)用汽油擦除衣服上的油污，用洗涤剂清洗盛过植物油的试管，分析二者原理是否相同。
通过本节课的学习，假如你是洗衣店的工作人员，你现在知道如何来洗这批衣服了吧?
小结：
本节课的收获一 自理能力
完成挑战自我
本节课的收获二 化学知识
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