学习目标：
A、知识与技能：
1、知道什么是汽化、液化。理解液化是汽化的逆过程。
2、了解沸腾现象，知道什么是沸点。
3、知道蒸发可以制冷。
B、过程与方法：
1、观察沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。
2、通过探究活动了解液体沸腾时温度的特点。
学习过程：
问题引入
晒在太阳下的湿衣服一段时间后就干了，衣服上的水到哪里去了?
一、汽化和液化
阅读P864.3---1思考并回答问题
什么叫汽化?什么叫液化?各举出2个事例。
二、沸腾
1、我们把水烧开称为沸腾，其它液体烧开也称为沸腾，那么什么叫沸腾呢?阅读P86沸腾下面一段填空。
沸腾是液体_____________和_____________同时发生的________汽化现象。
2、探究水的沸腾
[提出问题]：请同学们说说你所见到的、感受到的沸腾现象，水在沸腾后如果继续加热，温度是否在一直上升?
[猜想和假设]：既然沸腾是日常生活中大家非常熟悉的现象，请大家说出观察到的现象(产生气泡的速度，气泡的大小变化情况，温度的变化情况)
[制定计划与设计实验]：
(1)要使水沸腾，需给其加热，使用的器材是：________________
(2)要观察水沸腾时温度的变化情况，需要使用的器材是：_______________
(3)当水温上升至90℃时每隔1min记录一次温度需要使用的器材是： _______________
(4)固定整个装置需要使用的器材是： _______________
[进行实验与收集证据]：
根据图4.3----2，组装装置并进行实验，注意：(1)组装顺序 (2)酒精灯和温度计的使用 (3)将螺丝拧牢
水沸腾前的现象有：
水沸腾时的现象有：
当水温接近 90 ℃时每隔30s记录一次温度。仿照晶体的熔化曲线在图上作出水沸腾时温度和时间关系的曲线。
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