图片与视频在基础化学实验教学的应用

ժҪ：在湖南省高等职业院校学生专业技能抽查制度背景下，进行基础化学实验教学改革。参考专业技能抽查标准，优化教学内容、调整教学方法、完善评价体系，利用超星学习通移动教学平台将图片与视频反馈引入基础化学实验教学。实践表明，该方法有助于提高学生实验技能掌握程度及操作规范性，使课堂气氛更加活跃。

关键词：图片；视频；基础化学；实验教学

2010年，湖南省建立了中等职业学校学生专业技能抽查制度，并于2012年开始实施高等职业院校学生专业技能抽查制度，自2019年起，湖南省所有高职高专院校相关专业均被纳入抽查范围。专业技能抽查制度已成为湖南省深入贯彻落实对接产业（行业）、工学结合、提升质量，促进职业教育深度融入产业链，有效服务经济社会发展的职业教育方针，推动职业院校专业建设、改进专业教学、提升学生专业技能、增强学生就业创业能力的有力措施和重要保障[1]。专业技能抽查标准是进行专业技能抽查的依据。截至2018年，湖南省教育厅已组织开发并审核通过了59个专业的技能抽查标准，充分体现了各专业人才培养定位，专业核心技能、职业素养和行业最新成果的新规范和新要求，对提升专业人才培养水平和质量，促进专业建设有很好的作用[2-5]。适用于高职药学专业的2018版《湖南省高等职业院校药学专业学生专业技能抽查标准》[6]（以下简称《标准》）设置了基础模块、药学服务、制剂生产与检验、药品营销4个模块，包含147个典型专业技能。其中实验操作类专业技能的考核内容涉及大量基础化学基本知识、原理和实验操作，有16个典型专业技能是基础化学实验的教学内容，如：玻璃量器的使用、一定浓度溶液的配制、基准物质标定滴定液、酸碱滴定法测定药物含量等。因此，加强基础化学实验教学有利于学生掌握《标准》中药学专业核心技能，提高专业技能抽查通过率。为对接药学专业技能抽查，提升基础化学实验教学质量，笔者借鉴《标准》对基础化学实验教学内容、教学方法及考核评价方式进行改革探索，利用超星学习通移动教学平台，将图片与视频反馈引入课堂教学，取得了较好的教学效果。

1基础化学实验教学存在的问题

基础化学是高职高专院校药学类相关专业于大一第一学期开设的一门重要的基础课程，基础化学实验是该课程的重要组成部分，旨在让学生掌握从事药物研发与生产、药物检验、药学服务等工作必需的基础化学实验原理和操作技能，逐步培养学生辩证思维和严谨的工作态度[7]。在大学伊始掌握规范的实验操作技能，养成良好的实验习惯，能为学生后续专业技能的学习打下坚实基础。目前，基础化学实验教学普遍存在教学内容脱离生产实际的问题，教师就化学讲化学，就书本讲实验，就操作讲操作，缺乏与专业、行业的联系，教学内容枯燥，学生缺乏兴趣。此外，实验教学方法和手段单一，也是教学效果不佳的原因[8]。传统教学方法是先由教师讲授、示范操作，学生再进行分组练习。由于班级人数较多，部分学生无法看清教师的示范，更注意不到细节，导致操作时错误频出。分组练习的目的是培养学生团队协作能力，但实验往往只由小组中的1～2位学生完成，其他组员只是在旁观看，没有参与其中。实验过程中，教师不断巡视、纠正学生错误，但无法实现对所有学生的实验过程进行全程监督。另外，实验考核主要依赖实验报告，考核形式单一，教师很难了解学生的实验操作能力以及教学效果[9]。学生认为只要完成实验报告即能拿到高分，也严重影响其对实验操作及动手能力的重视程度。

2结合《标准》，优化教学内容，将图片与视频反馈引入教学

针对上述问题，结合《标准》对实验教学内容进行优化，基于专业技能抽查标准，选择教学方法，利用超星学习通移动教学平台将图片与视频反馈引入课堂[10]，同时建立多元考核评价方式。

2.1结合《标准》优化实验教学内容，紧扣专业核心技能，贴近生产实际

基础化学实验教学内容包括化学实验基本操作和以四大滴定为核心的定量分析实验，我们将其调整为三大模块8个实验主题，见表1。模块1：基础训练模块，包括化学实验基本操作、溶液的配制、滴定分析基本操作练习；模块2：综合实验模块，包括酸碱滴定、沉淀滴定、配位滴定、氧化还原滴定四大滴定实验；模块3：设计实验模块，用于实验考核及综合评价。将《标准》涉及的化学实验操作纳入基础训练模块的3个实验主题。综合考虑实验难度及学生专业知识水平，将《标准》中与四大滴定相对应的考核内容纳入综合实验模块。另外，将难度适中的双氧水中H2O2含量的测定实验纳入设计实验模块。由于教材及《标准》中均无此项实验，故要求学生以小组为单位在实验操作考试前查找资料，设计实验方案（至少提供3篇分别来自知网、维普、万方数据库的有关H2O2含量测定的文献），并将方案交由教师审核合格后才能参加后续实验操作考试，考试过程模拟专业技能抽查方式。设计实验模块既起到了期末考核的作用，又让学生体验了一次专业技能抽查考试过程，还练习了《标准》要求的专业数据库信息检索，培养了独立思考、自主学习、解决实际问题及创新能力。

2.2调整教学方法，融入图片与视频反馈，提高学生参与度，营造活力课堂

《标准》将实验过程分为若干个考核点赋值，不仅关注学生实验中的仪表仪态，还具体到学生是否进行了某一实验动作或某一实验动作姿势是否标准，见表2。基于这一特点，在课堂中引入图片与视频反馈，即师生在实验课上使用手机的拍照、录像功能记录他人实验操作过程，将图片、视频上传至超星学习通移动教学平台，教师根据图片、视频对学生实验操作进行评价，将需要改进的地方及时反馈给学生，学生也可以通过图片、视频回顾实验过程，进行自评和互评。智能手机在学生中的普及率几乎100%，这使得在教学中引入图片与视频反馈成为可能。为避免学生在实验中不分主次乱拍视频，使图片与视频反馈发挥辅助教学及评价的作用，从实验步骤中提取便于拍摄的操作作为拍摄任务，设计与实验主题对应的实验考核点与拍摄任务表。以酸碱滴定法测定药用硼砂的含量实验为例（见表2），共提取7个重要操作作为拍摄任务（6张图片、1个视频）。考虑到滴定终点的判定是影响滴定实验准确性的关键，也是学生容易出错、难以掌握的重难点，故要求学生以视频的形式记录。另外，在表格的《标准》考核点（分值）一栏列出《标准》中同类实验对应的考核点及分值，使学生形成专业技能抽查意识。学生分组实验，按实验考核点与拍摄任务表中的要求完成拍摄任务并上传视频及图片，同时在超星学习通移动教学平台对自己的实验结果或实验中遇到的问题进行说明。有的学生在上传前就利用手机软件在图片上标注说明。课后，教师在超星学习通移动教学平台查看每组拍摄的图片、视频，并进行评分及反馈。另外，教师在实验室巡视过程中也可随机拍摄学生规范或错误的实验动作、实验物品摆放、仪态仪表等图片，通过超星学习通移动教学平台分享。相较于传统教学法，利用超星学习通移动教学平台进行的图片与视频反馈使枯燥的实验操作练习变得有趣、直观，教师与学生均参与了拍摄、评价，实现师生、生生互动，大大降低了学生在课堂使用手机娱乐的几率。图片、视频便于教师根据教学效果及时对教学计划进行调整。学生也可以通过图片、视频看到自己或他人的优缺点，在后续实验中进行纠正和强化练习。另外，这些图片、视频还可以作为复习资料长期保存，学生在需要时可以随时随地结合微课反复观看。

2.3建立多元化的考核评价方式，促进学生主动学习

多元考核评价是在保留原实验报告评价的基础上，融入阶段考核与多种方法考核[9]。将图片与视频作为实验考核的依据之一，可以弥补只根据实验报告或最后的操作考试成绩来评定学生成绩的缺陷，有利于开展过程性评价，更客观地反映学生动手能力。新的考核评价体系中，实验总成绩包括课前学习成绩、平时实验成绩及期末实验考核成绩，分别占20%、60%及20%，其中平时实验成绩又从3方面进行评定，分别是学习态度（10%）、实验过程（30%）及实验报告（20%），见表3。多元化的考核评价能增加学生对课前学习及课堂实验的重视程度，促使学生自主学习和主动参与，也能让教师及时掌握学生的学习情况及教学效果。

3教学效果与反思

为了解图片与视频反馈在实验教学中的应用效果，使用问卷星对我校2018级中药专业及药学专业学生进行调查，共收回问卷408份，结果见表4。分析问卷结果发现，利用图片与视频反馈教学得到了90%以上的学生认可，认为实验课堂气氛活跃，能激发学生学习兴趣，提高学习主动性以及实验操作的规范性，提高小组协作能力及发现问题、分析问题能力，培养了合作精神。由于实验过程中有同学在旁拍摄自己的操作过程，因此操作者的注意力更加集中，时刻关注自己在实验中的形象、姿势和动作的规范性，更加注重个人仪表。应注意的是，拍摄图片、视频会占用课堂教学时间，教师课前需要进行设计，不能因为拍摄而影响学生实验操作的连贯性。另外，教师需要查看大量图片与视频，工作量明显增加，而超星学习通移动教学平台的在线评阅评分功能可以减轻教师工作量。将专业技能抽查理念和标准融入实验教学，既能使学生掌握规范的实验操作技能，严格要求自己，又能提高专业技能抽查通过率。本教研室还将该教学方法应用于药学系所有专业的基础化学实验教学，取得了较好的教学效果。需要注意的是，紧扣《标准》的同时，不能因追求高通过率而偏移课程标准、人才培养目标或放弃教学特色。

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