内容标准

学习要求

补充说明

4．认识卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点，知道它们的转化关系。

4.1认识卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点。

以具体物质为例，分析官能团的特性及相互转化。

通过认识各类有机物典型代表物的组成、结构和性质的差异，引导学生上升到对一类化合物组成、结构和性质的认识。

引导学生归纳有机物之间的转化关系，形成有机化学主干知识网。

4.2知道卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯的化学性质及其用途。

4.3知道卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯之间的相互转化。

4.4能正确书写相应的化学方程式。

教师活动

学生活动

设计意图

【引入】每当我们进入实验室时总会闻到一些气味，这是由化学实验的特殊性决定的。今天的特殊气味是什么物质发出的呢？请找出实验桌上固体试剂瓶，打开瓶口，闻气味。我们在医院经常可以闻见这种气味，这就是苯酚的气味，它分子结构有什么特点、有什么性质和用途？今天我们就来探究这些问题。

闻气味

从化学实验室中气味出发，降低学生陌生度，增加学习兴趣。

【过渡】苯酚是最简单的酚类，它有什么分子结构呢？

酚是羟基直接连在苯环上的有机物。

归纳酚类物质的特征。

【板书】一、分子结构

【展示】请看苯酚的比例模型，写出苯酚的分子式和结构简式。

【板书】苯酚的结构简式和官能团

回顾分子式、结构简式的区别。

能够识别常见的官能团。

模型直观展示。

【过渡】由于苯酚的羟基主要连在苯环上，有不同于乙醇的特性，不仅表现在物理性质上而且表现在化学性质上。今天重点探究苯酚的物理性质和化学性质。

吸引，聆听

从结构上导入，让学生更加体验物质结构决定性质的思想。

【过渡】首先苯酚有毒，会污染水源，今天要求所有的废液倒入实验台烧杯中，不得倒入下水道。苯酚有强烈的腐蚀性，不得入口和接触皮肤，一旦接触应该怎样处理呢？下面学习它的物理性质。

思考

过渡作用，既让学生思考，也为学生稍后做实验安全培训。

【板书】二、物理性质

【探究实验1】取半药匙苯酚晶体放入试管中，观察颜色，滴加一滴管水，用力振荡，静置观察是否溶解。现象：_____________

结论：室温下，苯酚在水中溶解度_____

实验，观察，记录

变浑浊，在水中溶解度小。

培养学生良好的观察习惯，同时引导学生进行科学的猜想。

培养学生利用实验验证假设的科学方法，养成学生分析问题时透过现象思考本质思想，学会比较学习的方法。

【设问】怎样才能让它溶解？

【探究实验2】把试管放在酒精灯上稍微加热，观察沉淀是否溶解。现象：_____

结论：加热时苯酚能与水________

溶液变混浊，混溶。

【探究实验3】熄灭酒精灯，稍冷却，把试管浸入盛烧杯的冷水中，观察现象。

结论：苯酚在水溶液中______（填会或不会）析出晶体，是_______

变浑浊，成乳浊液，较长时间放置后分层。

【过渡】苯酚在水中溶解度小，在有机溶剂中呢？

【探究实验4】在实验3的试管中加入一滴管乙醇，观察现象。

现象：_____ 结论：苯酚能溶于______

变澄清，有机溶剂。

【小结】纯净的苯酚是_____色晶体，长时间放置的苯酚由于__________而显____色；苯酚具有__________味；苯酚易溶于__________，室温下，在水中溶解度_____，当温度高于______，能与水________。

无色晶体，被空气中氧气氧化、粉红色、有特殊的气味，有机溶剂，小，加热65⁰C时能与水混溶。

小结。

【呼应】当不小心把苯酚沾到皮肤上时用酒精清洗。

聆听

前后呼应

【过渡】苯酚不易溶于水，是否溶于NaOH溶液？

【探究实验5】取半药匙苯酚固体放入试管中，滴入1滴管NaOH溶液，观察沉淀是否溶解。现象：_______

【板书】解释（反应方程式）___________

苯酚溶解，与NaOH溶液反应。

与溶于水比较。

【解释】苯酚不溶于水溶解在NaOH中，这就表现为苯酚的酸性，俗名石炭酸。

笔记

知道酸性

【板书】三、化学性质

1．（ ）酸性

【思考1】从分子内基团间相互作用，解释为什么苯酚显酸性而乙醇不显酸性？

苯环对羟基的影响。

基团间相互影响。

【过渡】苯酚的酸性是强还是弱呢？怎样来证明。

思考

加大思维力度

【探究实验6】往实验4的试管中，逐滴滴入盐酸，观察现象。

现象：_______________

【板书】解释（反应方程式）_____________

白色混浊，生成苯酚。

结构分析为主线学习苯酚性质，创设比较学习问题情境。

培养讨论交流习惯，促进相互合作的学习风气。

培养学生在学习时，学会理论与事实结合的能力。

加强化学基本用语教学，强化方程式书写。

基团间对化学性质的相互影响。

【过渡】盐酸是强酸，用弱酸碳酸行不行？

【探究实验7】通入CO₂也能得到混浊，另一个产物是碳酸钠还是碳酸氢钠呢？

观察

【探究实验8】往反应后溶液中滴加饱和碳酸钠溶液，混浊变澄清。

说明苯酚可以与碳酸钠反应。前面生成碳酸氢钠。

【思考2】根据以上实验事实，比较HCl、H₂CO₃、苯酚、HCO₃^－酸性强弱。

其酸性强弱为：____>_____>_____>_____。苯酚显_____酸性（填强或弱）

盐酸>碳酸>苯酚>HCO₃^－

弱酸

【板书】弱酸性

笔记

【小结】由于______对______的影响，使苯酚中羟基上的氢易电离而显_____性。

笔记

【过渡】苯环对羟基有影响，羟基是否对苯环也有影响呢？

【探究实验9】取半滴管苯酚溶液于试管中，逐滴滴入饱和溴水，边加边振荡，观察现象。

现象：_______  解释（反应方程式）___

动手实验，观察现象，

溴水褪色，白色沉淀。

为性质学习提供支持，为性质学习创设比较的参照物。

引导学生质疑，培养问题意识。

【分析】方程式的组成

【板书】2.取代反应

结论：苯酚与饱和溴水反应生成_______沉淀，可用于苯酚的________________

白色，定性和定量检测。

【思考3】

写出苯与溴反应的方程式，并与苯酚与溴反应比较，哪个更容易进行？为什么？

从反应物、条件和产物来思考。

基团之间的相互影响。

【小结】由于_______对________的影响，使苯酚中酚羟基的________位的氢更易发生_______反应。

笔记

基团之间的相互影响。

【过渡】对苯酚有没有更方便，现象更明显的检验方法呢？

【探究实验10】在试管里滴入1滴管苯酚溶液，然后再逐滴滴人1-2滴FeCl₃稀溶液。观察现象。

现象：_______________

动手实验，观察现象。

拓展知识

【设问】这个反应是沉淀么？

紫色溶液

【小结】苯酚与FeCl₃溶液反应显______色，此为苯酚与FeCl₃溶液的_____反应，可以用来鉴别_____________________。

笔记

【板书】3.显色反应

【过渡】四、用途

苯酚的性质决定了苯酚的用途，苯酚有哪些重要用途呢？

苯酚是一种重要的化工原料，广泛用于制造酚醛树脂、染料、医药、农药等。可用于环境消毒，可制成洗剂和软膏，有杀菌、止痛作用。

感受知识价值，培养关心社会、生活习惯。

【环境与化学】说明酚类物质的毒性。

【教学小结】归纳本课时的学习内容。

【布置作业】P55 2，4

补充酚类物质的其他相关知识，拓宽知识视野。

认识发展与环保的关系，培养可持续发展观。